Astros Valle de Uco

FICHA TÉCNICA

Marca: EDÉN DEL CÓNDOR
Variedad de uva: 75% Malbec; 25% Tempranillo
Cosecha: 2009
Finca Viñas de Abril
Ubicación del Viñedo: Alto Valle de Uco- Tunuyán
Altura: 1100 m.s.n.m
Edad del viñedo: 45 años
Rendimiento Malbec: 90 Q/ha
Rendimiento Tempranillo: 90 Q/ha
Maceración de la piel: 21 días
Fermentación maloláctica: En vasijas de roble
Crianza en vasijas: 6 meses